Ryorika kucharz doskonały: Kuchnia japońska

Ryorika kucharz doskonały: Kuchnia japońska - Masaru Imamura Świetna "kieszonkowa" książka dla miłośników kultury i kuchni japońskiej. Szczególnie dla tych co swą przygodę z tym krajem dopiero zaczynają. Informacje są podane w sposób bardzo "skondensowany" i konkretny. Poszczególne rozdziały opisują przyrządzanie poszczególnych typów posiłków a na ich końcu są podane przykładowe dania. Ponieważ książka powstała w czasie gdy o oryginalne produkty żywnościowe z Japonii było dość trudno, autor podaje ich polskie zamienniki - rzecz przydatna również i dziś. Nauczyłem się (m.in. dzięki tej książce) przyrządzać różne sushi. Wadą tej pozycji książkowej jest jednak jej wykonanie (jest klejona) i brak zdjęć. Plusem - słowniczek kulinarnych terminów japońskich.